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采购公告

公告编号： XHXYGG202511120038

一、采购项目基本情况

采购人：雪花酿酒有限公司东莞松山湖分公司

采购项目编号：XHCGXY202511120033

采购项目名称：松山湖工厂食堂外包服务

采购内容和范围：供应商需负责松山湖工厂食堂2026年1月1日至2028年12月31日的全面运营管理，包括但不限于：
（一）日常餐饮服务： 提供每日早、中、晚餐及夜宵（如需）服务。
（二）原材料采购：负责所有食材、调料、粮油、饮品等的采购、验收、仓储及管理。
（三）菜单设计与营养搭配：每周提供科学营养、荤素搭配、花样翻新的菜单方案，经采购人审核后执行。
（四）食品加工与烹饪：负责食材的清洗、切配、烹饪、制作及出品。
（五）食堂现场服务：包括打餐、收银（如适用）、就餐区维护、餐具回收与清理等。
（六）卫生与安全管理： 全面负责食堂区域（后厨、仓库、大厅、餐具清洗区等）的日常清洁、消毒、垃圾处理及食品安全管理。
（七）人员管理：配备所有所需的厨师、厨工、服务员、管理人员等，并负责其工资、福利、培训及管理。
（八） 5-10月每天中、晚餐免费供应绿豆水、凉茶等防暑降温饮品，且保证足量供应。
（九） 提供临时接待餐服务，如围餐、自助餐的制作。详见采购文件。

二、供应商资格要求

1. 资格审查要求:1资格条件：具备合法的经营资质，提供如营业执照、食品经营许可证、授权书、基本账户信息等涉及业务的相关资质。
2 业绩要求：无要求
3 信誉要求：
3.1供应商（含联合体成员）未被行政部门在国家企业信用信息公示系统（www.gsxt.gov.cn）列入严重违法失信名单；
3.2供应商（含联合体成员）未被最高人民法院在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信被执行人名单；
3.3供应商（含联合体成员）及其法定代表人、拟委任的项目负责人在近三年内没有行贿犯罪行为（以“中国裁判文书网”（wenshu.court.gov.cn）的查询结果为准）