招标公告

项目概况

一、项目基本情况

1.项目编号:XQH2025047

2.项目名称:普洱市思茅区博雅公学实验学校食堂承包经营项目(2025年至2030年)

3.预算金额:无

4.最高限价:菜品单价最高限价详见招标文件第五章《采购需求》“普洱市思茅区博雅公学实验学校食堂菜品拦标价”

5.采购需求:

标段	序号	标的名称	概况	简要技术(服务)需求
一标段	1	普洱市思茅区博雅 公学实验学校食堂承包 经营项目(2025年至 2030年)一食堂	现有教职工约 846人,高中部 27个教学班,学 生约1292人。	投标人须具有较强的餐饮经营管理服 务队伍,组织架构健全,依法配备专职食 品安全管理人员。管理人员须有3年以上 从业管理经验;所有服务人员无犯罪记录 (承包人在签订合同时自行向招标人提 供书面承诺),年龄在 60 岁以下。中途未 经学校允许不得更换管理人员。甲方有权 随时对乙方所有人员进行考核,要求更换 不合格人员,乙方须无条件配合。

二标段

2

普洱市思茅区博雅 公学实验学校食堂承包 经营项目(2025年至 2030年)二食堂

现有教职工约 2416人,目前小 学部18个教学 班,学生约666 人。初中部32个 教学班,学生约 1641人。

投标人须具有较强的餐饮经营管理服 务队伍,组织架构健全,依法配备专职食 品安全管理人员。管理人员须有3年以上 从业管理经验;所有服务人员无犯罪记录 (承包人在签订合同时自行向招标人提 供书面承诺),年龄在 60 岁以下。中途未 经学校允许不得更换管理人员。甲方有权 随时对乙方所有人员进行考核,要求更换 不合格人员,乙方须无条件配合。

5.1 普洱市思茅区博雅公学实验学校概况:现有教职工约846人,高中部27个教学班,学生约 1292 人。

5.1.1 普洱市思茅区博雅公学实验学校概况:现有教职工约 2416 人,目前小学部 18 个教学班,学生约 666 人。初中部 32 个教学班,学生约 1641 人。

5.2 普洱市思茅区博雅公学实验学校食堂概况:总建筑面积约10080.10平方米,具体以实际为准;

5.3 承包经营

(1)学校提供高中食堂给承包人经营使用,承包人严格按照食品经营许可项目,依照法律法规、食品安全标准和《普洱市思茅区博雅公学实验学校食堂承包经营项目(2025 年至 2030 年)承包经营合同》约定进行承包经营,承担食品安全主体责任,并确保食堂食品安全。发生食品安全事故时,甲方有权直接动用预备金,乙方须在 7 个工作日内补足。

(2)承包人仅拥有食堂的承包经营权,无所有权和处置权。

(3)承包人自主经营,自负盈亏,食堂承包经营所需全部投入由承包人筹措并承担,对其承包经营活动中所发生的一切成本费用支出,由承包人自行承担。

(4)承包经营成本费用是指承包人在食堂承包经营活动中发生的所有成本费用支出,包括但不限于食堂重新布局、改造、配齐相关食堂设施设备、设施设备运行维护等费用,工器具、车辆配置、使用费用,水费、电费、燃料费、耗品耗材费、材料费,清洗消毒、清扫保洁、有害生物防治、环境卫生等的费用,售餐刷脸等设备系统运行维护费等,食材采购、加工制作、原料贮存、食品留样等费用,食品安全责任保险费,在停水、停电等特殊情况时为保证正常供餐所产生的费用,办理经营许可证等费用,食堂“六 T”实 务管理费用,检测检验费用,餐厨废弃物处置费用,食堂交接移交费用,员工食宿费、差旅费,企业办公费用、资料费、档案管理费、人员工资福利费、服装费、劳保用品费用、生活用品费用、保险费、管理费用、学习培训费用,安全文明生产费用,公共卫生事件处理费用,食品安全事故(件)赔偿费、处置费,中标服务费,规费、利润、税金、项目经营风险、物价风险等一切因素。

(5)承包人不得在食堂经营烟、酒、生活用品、食杂、文具等,不得在食堂内开设小卖部等。

5.4 服务范围:具体服务包含但不限于以下内容

(1)提供早餐、午餐、晚餐的就餐供餐服务等;
(2)科学营养的供餐、配餐服务计划:(3)食堂经营过程中相关人员的组织和管理;
(4)食堂食品原料、食材用品、低值易耗品、消耗品采购供应管理;
(5)食堂必需的硬件设备的更换以及维修维护;
(6)根据食堂现有情况所必需的装修改造或维修维护;
(7)食堂内环境卫生以及食品卫生的管理;
(8)食品安全的管理以及食品安全责任的承担;
(9)食堂内天然气设施设备维护管理及消防安全、设备设施安全的维护与管理:(10)食堂厨房抽油烟系统的清洗与维护;
(11)食堂泄水及隔油池清运、流向管理:(12)食堂水、电以及其他相关运营成本的承担;
(13)其他与食品登记管理相关的业务;
(14)食堂产生的垃圾运输及清理。
(15)服务及质量要求:符合国家现行相关规范、标准,满足招标人要求。

注:

(1)本项目共设 2 个标段,投标人可选择其中一个标段或同时选择多个标段进行投标,并可以同时中一个标段或同时中多个标段,投标人选择多个标段投标的应分标段制作及投递投标文件。

(2)具体要求等详见本招标文件第五章《采购需求》。

6.合同履行期限:5 年,即 2025 年 9 月 1 日到 2030 年 8 月 31 日(合同一年一签)。在一年合同期满后,若供应商未通过招标人设定的考核标准(如服务质量、合规性等),招标人可直接终止续签后续合同,无需承担违约责任。年度考核细则由招标人单独制定并可根据实际情况进行调整,调整后的考核标准作为合同附件,承包人签署即视为认可考核标准的单方调整权,或供应商在合同履行期内出现重大变故(如经营异常)或持续性违约行为(如未提供约定服务),即使合同未到期,招标人也可以依据约定或法律提前终止合同。

7.交付(或实施)地点:普洱市思茅区博雅公学实验学校(招标人指定地点)。

8.本项目不接受联合体。

二、申请人的资格要求

1.具有独立承担民事责任的能力

提供有效的营业执照或其他法定证明材料。

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度

2.1 具 有 良 好 的 商 业 信 誉 : 1 查 询 渠 道 : “ 信 用 中 国 ” 网 站(www.creditchina.gov.cn)和“中国政府采购”网站;2截止时点:招标人或采购代理机构的实际查询时间为投标截止时间以后、资格审查阶段;3信用信息查询记录和证据留存具体方式:查询结果网页打印页作为查询记录和证据,与其他采购文件一并保存;4信用信息的使用原则:经认定被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人,其投标无效。(此部分不需要投标人提供证明材料)

2.2 具有健全的财务会计制度:提供相关资料或承诺。

3.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录提供相关资料或承诺。

4.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力:投标人须具有履行合同所必需的设备和专业技术能力(附证明材料或书面声明)。

5.参加投标活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录:(重大违法记录,是指投标人因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚)(提供承诺书)。

6.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人,不得参加同一合同项下的采购活动(提供投标人关联企业情况声明)。

7.为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、 监理、检测等服务的投标人,不得再参加该采购项目的其他采购活动(提供承诺书)。

8.本项目的特定资格要求:投标人须具有食品生产许可证或食品经营许可证或仅销售预包装食品经营者备案信息采集表。同时投标人需承诺:一旦中标,必须在本项目所在地取得有效的食品生产许可证或食品经营许可证或仅销售预包装食品经营者备案信息采集表,并符合国家市场监督管理总局公告 2024 年第 12 号文件要求;如投标人为云南省外单位的还需承诺:一旦中标,须向云南省市场监督管理局报告,并对提交的材料真实性负责,符合国家市场监督管理总局公告 2024 年第 12 号文件要求。