融通电子商务平台

项目概况

一、项目基本情况
项目编号：GZNHZFFW20240903Z
项目名称：广州市天荣中学 2024-2026 学年集体用餐配送服务项目
预算金额：0.000000 万元（人民币）
最高限价（如有）：0.000000 万元（人民币）
采购需求：
1.品目类别： 餐饮服务
2.项目内容：为进一步规范广州市天荣中学校外供餐管理工作，全面提升校外供餐食品安全管理水平，切实保障师生在校用餐安全、卫生、营养、健康，广州市天荣中学2024-2026学年集体用餐配送服务项目采用公开招标的方式择优选取 1 家供应商，为广大师生提供营养健康的 午餐供应服务 。广州市天荣中学师生 总人数约1000人 。我校学生午餐采用委托集体配送供应服务模式， 在学校用餐人数以新学期实际统计人数为准。
注：（1）投标人应对所投标包组内所有的内容进行投标，不允许只对其中部分内容进行投标。详细要求请参阅“采购需求”。
（2） 单 份配餐金额固定为1 6 元/人/ 餐 （含税） ，固定报价不得调整，否则 视为无效投标 。
3.费用说明：
本项目午餐费标准的固定价为：学生及教师均16元/人/餐。

配餐服务费应已包括但不限于人工费、食材费、餐具及制作费、运输配送费、卫生清理费、保险费、各项税费、不可预见费等完成本项目所需的一切费用。如出现任何遗漏内容需产生额外费用，均由供应商自行承担，采购人将不再另支付任何费用。

供应商需理解本项目为学校师生午餐供应用餐项目，采购人无法预计也无法保证成交供应商具体业务的数量及金额，采购的数量和金额均按实际发生量为准，未发生的数量不产生费用，各供应商应自行承担相关风险。
合同履行期限：本项目服务期限为2024-2026学年（合同签订之日起三年），合同采取一年一签。
本项目( 不接受 )联合体投标。
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
无
3.本项目的特定资格要求：1.供应商已按招标公告及招标文件的规定获取了招标文件。2.信用记录：供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人”或“税收违法黑名单”或“政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于()“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以采购代理机构于投标截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及（http:///）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。3.供应商应当具备的其他资格条件：（1）投标人实际供餐食品的加工制作场所必须与食品经营许可证上的经营场所一致。（投标时提供食品经营许可证及承诺函）（2）投标人的食品安全量化等级评定必须达到 A 级，须提供餐饮服务食品安全等级公示牌图片以及应提供当年投标截止日前一年内食品药品监管部门对该单位的量化评级表。（3）投标人必须通过 ISO22000 食品安全管理体系或 HACCP 危害分析关键控制点体系认证。（提供证书复印件）（4）投标人需有完善的“互联网+明厨亮灶”系统，在食品库房、烹饪间、分装间（专间）、餐饮具清洗消毒间、留样冰箱等重点场所实现互联网+视频监控全覆盖，“互联网+明厨亮灶”账号不少于30个（市场监管局相关要求有变动再做更改）能主动接受学校、教育、市场监管等部门的监督，需提供系统平台操作实景图。（5）投标人具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理、烹饪、贮存等场所和设施设备，并符合食品安全法律法规规定要求，配备封闭式食品专用运输车辆，供餐能力可满足学校订餐需求。（投标时提供承诺函）（6）投标人建立营养健康管理制度，配备营养健康管理人员。（投标时提供承诺函）（7）投标人有良好社会信誉，能承担食品安全责任。（投标时提供承诺函）（8）投标人按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用 卫生规范》（GB 31654-2021 ）和《集体用餐配送膳食管理规范》（DB 4401/T 259》（全责任）等执行膳食加工、配送等操作。（投标时提供承诺函）（9）投标人单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员等应当按照规定落实日管控、周排查、月调度制度的各项要求。应设置独立的食品安全管理部门，配备至少1名具备高级食品安全管理员资格证或食品安全管理员考试合格证书的专职食品安全管理员。投标人须配置至少一名专职营养师，加强对膳食营养搭配及安全的监管。投标人须在投标文件中提供相应人员的身份证及对应证书复印件。(10)投标人校外供餐单位要落实各项食品安全制度，持续保持与经营的食品品种、数量相适应生产经营条件，单班加工制作量不得超过设计的最大生产能力；建立健全食品进货查验、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费等制度以及加工操作规程和食品安全事故处置方案，并定期开展食品安全培训考核；落实对食材供应商实地考察，提高准入门槛，严把原料审核关。（投标时提供承诺函）(11)投标人不得采购、加工和使用法律、法规和规章规定的禁止经营或者不符合食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。不得外购熟食、凉菜，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品，不得提供冷荤类食品、生食类、三明治、凉皮、裱花及冷加工蛋糕等食品。（投标时提供承诺函）(12)投标人要保持食品加工场所、食材、个人等卫生清洁，强化对场所环境、餐饮具等开展清洁消毒效果的评价检测；食品原料、半成品和成品及存放、接触、加工制作上述食品的容器、工用具要有明显的区分标示并分开存放、制作，生熟食品分开存放，食物要煮熟煮透，优化加工制作及配送时间控制，确保餐食到校中心温度达60℃以上。（投标时提供承诺函）（13）投标人中标后不转让或分包配餐；主管部门审核的单班最大生产份数不超过公司供餐份数上限。（投标时提供承诺函）4.本项目不接受联合体投标。注：以上时间的起始计算点均为本项目投标截止时间。